Au pied de la tour Montparnasse, le néo bistrot Les Fauves propose une cuisine maison élaborée à partir de produits frais dans une démarche responsable bio et locale.
Le cadre est chaleureux avec les miroirs, ses murs en pierre apparentes, les plantes… Des plats à la fois originaux, bien présentés et bons !
Nous avons choisi
En entree
Oeufs #bio #mimosas #façon coque # toqué #ciboulette #croutons
Topinambour #Velouté #Noisette #ventrèche #chips #Popcorn
En plat
Merlu #sauvage #confit #ravioles #poireau #frit #brûlé #citron #confit
Volaille #suprême #Basse température #Grenailles #Pousse #Épinards #jus réduit
En dessert
Citron #tarte #sablé #basilic #meringue
Tiramisu #café #bio #pur arabica #Mascarpone #Caramel #Beurre salé
Fromage blanc #fermier #MuesliBio #agave
En pratique
33 Boulevard Edgar Quinet
75014 Paris
