Au cœur du XVeme arrondissement de Paris, le bar à vin « L’accord parfait d’Aless & Dim » propose une sélection de vins mais également de bières et autres alcool.
A l’Accord Parfait, on y boit, on y mange et on partage. Il s’agit d’un caviste mais aussi d’un bar à vin où l’on peut déguster le vin sur place ou l’emporter.
Il est possible d’accompagner la dégustation de verre de vins de planches, rillettes et tapas de la mer. Le lieux est convivial avec les caisses de vin, les peintures au vin rouge, les livres sur les étagères, les tables en bois… la musique. L’accueil est chaleureux et les conseils de qualité.
Pour profiter de votre séjour dans la capitale, il est important de penser à l’avance à votre hébergement. L’idéal est de trouver un hôtels à Paris ce qui vous permettra de visiter différents lieux, en plus de celui-ci.
Les fondateurs Dimitri Moussa et Alessandra Fottorino, sommeliers de formation, sont tous les deux passionnés par le vin. Un de leur objectif est de partager leurs découvertes suite à leur rencontre de vigneron.
Lors de notre propre excursion au Bar à vin « L’accord parfait d’Aless & Dim », nous avons dégusté un verre de Bourgogne Maçon Gérald Talmard et un verre de vin blanc mystère (un vin fruité du Sud, on ne vous en dira pas plus), avec des palourdes et une compote de tomates.
Nous avons poursuivi avec un autre verre de vin blanc mystère (un Bourgogne vendange tardive étonnant très agréable) et un verre de vin rouge côte de Provence château des Sarrins.
Nous nous laissons tenté ensuite par une planche 100% bœuf avec saucisson de bœuf Angus et rillettes de bœuf Angus avec un verre de vin blanc Languedoc Mas de Bayle Grenache Roussane Vermentino et un verre de vin rouge Cairanne Loïc Massart Syrah Grenache.
Enfin, nous terminons par une dégustation de liqueur de cédrat corse pour la route.
Pour prolonger la dégustation chez soi ou partager ses découvertes avec ses proches, il y a près de 200 références de vins français et étrangers et un petit coin épicerie. Sont également proposés des ateliers de dégustation et des concerts de jazz.
Une belle adresse pour passer un moment convivial entre amis ou en famille.
En pratique
L’accord Parfait d’Aless et Dim
64 rue des entrepreneurs
75015 Paris
Téléphone : 09 86 46 46 76
Les horaires
– Du mardi au samedi : 11h00 – 14h30 / 16h30 – 23h00
– Lundi : 16h30-21h00
– Dimanche : Fermé sauf sur privatisation
Pour information, lors de cette excursion, une enveloppe a été offerte par notre partenaire « Hotels.com », mais toutes les opinions écrites sont les nôtres.
