Dans le XVème arrondissement de Paris, le restaurant TaiGaSu propose de découvrir la cuisine japonaise : sushi, sashimi, nori maki mais aussi des teppanyaki (grillade sur plaque chauffante servie avec légumes sautées).
Le cadre est sobre, sans fioriture, pour laisser la place aux chefs.
Après un tartare de saumon en amuse-bouche, nous avons choisi
En entrée
Potage japonais aux fruits de mer et tofu japonais
Sushi maguro (thon rouge)
En plat
Teppenanyaki fruits de mer (gambas, saint jacques, poisson du jour, saumon) aux légumes sautés
Teppenanyaki poulet aux légumes sautés
Riz sauté à l’ail
En dessert
Coupe japonaise
Coupe de fruits flambées
En pratique
2 Rue Mademoiselle
75015 Paris
