Margot Ducancel a proposé à l’occasion de la fête des mères une Master Class dans une boutique Stella Forest afin de pouvoir notamment partager sa passion pour le vin à sa fille.
Au cours de cette Master Class, au milieu des tenues colorées et fluides, elles nous fait découvrir l’univers œnologique en nous donnant des informations clés pour comprendre le monde du vin, ses cépages, ses régions viticoles.
Margot explique les différentes étapes de dégustation du vin de façon accessible :
- la brillance,
- la couleur de la robe,
- les jambes (ou larmes),
- le nez,
- la rétro olfaction,
- la bouche…
Elle partage également avec nous des conseils d’achat et de services avec dynamisme.
Elle prend le temps de répondre à nos questions dans la bonne humeur.
Nous avons pu déguster
- Un Champagne Mouzon-Leroux Grand Cru Verzy Extra-Brut « L’atavique », un champagne vineux et complexe 100% biodynamie.
- Un Bourgogne blanc – Domaine Jean-Yves Devevey « L’air du Temps » Hautes Côtes de Beaune 2017 ❤️, avec un travail engagé
accompagné d’un burger à la tomes aux fleurs et confiture de figue
- Un Loire rouge – Clos du Tue-Boeuf « La Gravotte » Cheverny 2020, une petite parcelle historique de Cheverny pour un style unique du pinot noir
accompagné d’un burger végétarien
- Un Languedoc rouge – Domaine Leon Barral Faugère 2017, avec une conviction forte de valoriser ces grands terroirs
accompagné de madeleines
En pratique
Rouge aux Lèvres
Le Club Rouge aux Lèvres est un club de dégustation de vin et de champagne animé par Margot Ducancel, fondatrice de Rouge aux Lèvres. Il s’adresse à celles qui sont fans de vins, celles qui veulent apprendre, découvrir et partager leur passion.
Le club se réunit une à deux fois par mois, en ligne ou en présentiel à Paris, autour d’une thématique identifiée par Margot, grâce aux événements « Wine Learning », ou d’une maison en particulier avec « le RDV des maisons ». Certainement évènements sont mixtes.
Pour en savoir plus :
Stella Forest
Stella Forest est une marque de prêt à porter féminin indépendante et familiale. Elle a su préserver ses valeurs et conserver son authenticité grâce à la passion et à la détermination de la co-fondatrice et créatrice, Christel Boniface. Passionnée d’art et de design d’intérieur, elle puise son inspiration dans les musées d’art contemporain qu’elle arpente dès que le temps le lui permet.
1 place 4 Place André Malraux
75001 Paris
